○お料理の感想 🍳
甘辛い味付けがしっかり染みた豆腐と、ジューシーなひき肉の組み合わせが最高でしたぽよ〜🥢
仕上げに生卵を絡めると、まるですき焼きを食べているような贅沢な気分になれます🥚
でも主役はお豆腐だから、見た目以上にヘルシーで罪悪感なしぽよ〜😊
長ねぎのとろっとした甘みもアクセントになって、ごはんが止まらなくなる危険な一品でした🍚
包まないから失敗知らずで、忙しい日の救世主レシピですぽよ〜✨
○料理の材料（2人分）🥄
- 木綿豆腐…1丁（300g）🧊
- 合いびき肉…100g🥩
- 長ねぎ…1/2本🌿
【A】
- 水…200ml💧
- しょうゆ…大さじ3🥢
- 砂糖…大さじ2🍬
- 酒、みりん…各大さじ1🍶
- 片栗粉…大さじ1🌾
○料理手順 👨🍳
①豆腐を16等分にカットし、長ねぎは斜め薄切りにします。片栗粉は水大さじ2（分量外）と合わせて溶いておきましょう🔪
②油をひかずにフライパンでひき肉を炒め、色が変わったタイミングで長ねぎを投入してさっと炒め合わせ、Aと豆腐を加えて5分ほど煮込みます🍳
③火を弱めて①の水溶き片栗粉を回し入れ、木べらで手早く混ぜながらとろみをつければ完成ぽよ〜✨
○妻ちゃんの川柳コーナー 📝
豆腐だが すき焼き気分 卵とろり🥚
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