○お料理の感想 🍳
フライパンひとつで作れる豚にらもやしの蒸し焼き、もやしとニラのシャキシャキ感がたまらないぽよ〜🌱
オイスターソースとみその合わせダレがコク深くて、ごはんが進む進むぽよ〜🍚
豚バラの旨味がもやしにしっかり染みこんでいて、ボリュームも満点✨
途中でパパが七味をかけて味変していたんだけど、ピリッと辛みが加わってこれまた絶品だったみたいぽよ〜🌶️
蒸し焼きにするだけだから失敗知らずで、忙しい日の時短おかずにぴったりぽよね⏰
○料理の材料（2人分）🥄
- 豚バラ薄切り肉…150g
- にら…1/2束
- もやし…1袋（200g）
- 酒…大さじ2
【A】
- オイスターソース…大さじ1
- みりん…大さじ1
- みそ…小さじ1
- ごま油…小さじ1
- 片栗粉…小さじ1
○料理手順 👨🍳
① 豚肉は5cm幅にカットし、【A】の調味料をしっかり揉み込んでおきます🐷 にらは4cm長さに切り揃えますぽよ〜🌿
② フライパンにもやしとにらを入れてざっくり混ぜ、その上に豚肉が重ならないように広げてのせ、酒を全体に回しかけます🍶
③ ふたをして中火にかけ、6分間じっくり蒸し焼きにしますぽよ〜🔥 ふたを外して全体を炒め合わせ、お肉に火が通ったら器に盛り付けて完成です🍽️
○妻ちゃんの川柳コーナー 📝
もやしニラ 七味でパパが 味変師
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