○お料理の感想 🍳
今夜のごはんは韓国風の甘辛チキンを作ってみたぽよ〜🌶️
コチュジャンのピリ辛とはちみつの甘さが絶妙に絡んで、ごはんが止まらない美味しさ🍚
鶏むね肉なのに驚くほどしっとり柔らかくて、マヨネーズでもみ込む下処理の効果はすごいぽよね〜✨技ありぽよ‼️😁
たっぷりの白ごまが香ばしくて、見た目もお店みたいに仕上がって大満足ぽよ〜🎉
シャキシャキの紫キャベツとレタスを添えれば、彩りも栄養もばっちり🥗
○料理の材料（2人分）🥄
- 鶏むね肉…1枚（250g）
【A】
- マヨネーズ…小さじ1
- 塩、こしょう…各少々
- 片栗粉…適量
- ごま油…大さじ1
【B】
- コチュジャン…大さじ1
- 酒、しょうゆ、はちみつ…各小さじ2
- にんにくチューブ…2cm
- （あれば）レタス（太めのせん切り）、白いりごま…各適量
○料理手順 👨🍳
①🍗 鶏むね肉はフォークで全体に穴をあけ、1cm厚さのそぎ切りにするぽよ。ポリ袋に入れてAを加えてよくもみ込み、片栗粉をまんべんなくまぶすぽよ。Bの調味料は先に混ぜ合わせておくぽよ〜🧂
②🍳 フライパンにごま油を中火で熱し、鶏肉を並べて焼くぽよ〜🍗こんがり焼き色がついたらひっくり返し、ふたをして弱めの中火で3分蒸し焼きに。ふたを外してBを回し入れ、全体に煮絡めるぽよ〜✨
③🥗 お皿にレタスを敷いて②をのせ、お好みで白ごまをふりかけたら完成ぽよ〜✨
○妻ちゃんの川柳コーナー 📝
甘辛で むね肉なのに ジューシー味
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