○お料理の感想
ジューシーな鶏肉に、とろっとしたなすがしっかり絡んで最高だったぽよ〜🤤
ポン酢の酸味がちょうどよくて、さっぱりしてるのにちゃんと満足感あるのがずるいぽよ〜‼️
これは暑い日でもペロッといけちゃうやつぽよね〜😋
○料理の材料（2人分）
鶏もも肉…1枚（250g）
なす…2本
塩・こしょう…各少々
片栗粉…適量
ごま油…大さじ1と1/2
A 水・ポン酢しょうゆ…各50ml
A みりん…大さじ2
（あれば）小ねぎ（小口切り）…適量
○料理手順
① なすは乱切りにして水に3分さらし、水気を切る。鶏肉は3cm大に切り、塩こしょうして片栗粉をまぶす。
② フライパンにごま油を中火で熱し、鶏肉を焼く。色が変わったらなすを加えて炒める。
③ Aを加え、ときどき混ぜながら5〜6分煮る。
④ 器に盛り、小ねぎを散らして完成。
⚠️今回ネギを買い忘れちゃって、写真では代わりにパセリをかけてあります💦ご了承下さい🙏
○妻ちゃんの川柳コーナー
鶏となす さっぱり煮込んで やっぱり旨ッ!
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○参考(いつもお世話になってるぽよ〜)
