先日、妻ちゃんに嬉しい出来事があり、そのお祝いでまた和食のさとに行ったぽよ〜🍽️(ほんと行き過ぎ😂笑)春の季節ということもあり、春の食材をふんだんに使った、贅沢御膳を頂くことにしたぽよ〜🌸
毎度おなじみの「四季めぐり膳」ぽよ〜😂だけど、今回は春ver.になっており、桜や真鯛、筍に菜花といった、春らしさ満開の食材をふんだんに使った御膳になってたぽよ〜🍽️
真鯛に筍、旬の食材は美味しいから楽しみぽよ〜🐟
料理が来たぽよ〜🍽️華やかさがあって、心が躍るぽよね〜💃✨
こちらは筍ご飯ぽよ〜🍚旬の筍たっぷりで、シャキシャキ歯応えがよく、出汁の香りと味が立つ優しい味付けに、日本の和食の良さをしみじみ感じるぽよ〜😌
こちらは天ぷら🍤真鯛、えび、菜花、蓮根、海苔といったラインナップぽよ〜✨真鯛の天ぷらなんて珍しいぽよね‼️外はサクッ、中はフワッとした鯛の身で、めちゃウマ〜‼️菜花もサックサクで歯触り良過ぎて、一口二口噛むと消えて無くなってしまうぽよ〜✨ちなみに菜花は、自律神経を整える働きかあるから、春の季節の変わり目不調を整えるのにピッタリらしいぽよ〜🌿他の蓮根や海苔、えびも食感良し・味良しで、大満足ぽよね〜👍✨
写真の上の方の小鉢も豪華ぽよ〜🍽️桜豆腐は、桜の香りがしっかり香るもちっと食感の胡麻豆腐で春を感じるし、お刺身も真鯛・マグロに桜の塩漬けが添えてあって春らしく、菜花のお浸しには釜揚げしらす乗せが抜群に相性良過ぎたぽよ〜😆写真の下の炊き合わせも豪華で、はまぐり、えび、筍を優しいダシで炊いてあり、素材の旨みをしっかり感じられたぽよ〜🍲身体に良い食材を少しずつ頂けて、薬膳料理みたいなお膳ぽよね〜✨
デザートも頂いたぽよ〜🍰4種類から選べて、妻ちゃんは春限定のいちご羊羹をチョイスぽよ〜🍓
いちご羊羹が来たぽよ〜🍓見た目がめちゃくちゃ可愛い😍いちごの香りと味がギュッと詰まった羊羹に、優しい甘さの粒あんが相性抜群ぽよ〜✨お口の中まで春満開🌸デザートでも、しっかり春を感じれるぽよね〜🌸
みんなも春を感じるランチに出掛けてみては〜❓
○妻ちゃんの川柳コーナー
春の香を 連れて顔出す 筍や
○インスタリンク
https://www.instagram.com/hasetaro123123?igsh=MXc0ZmY4eXlyNDFxbA%3D%3D&utm_source=qr
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