○お料理の感想
ささみってパサつきがちなのに、これはしっとりでびっくり…！🍗
みそマヨのコクがちょうどよくて、大葉のさっぱり感がいいバランスになってるぽよ〜🌿
ごまの香ばしさも効いてて、お店みたいな満足感だったぽよ〜🫘
○料理の材料
ささみ…4本(約200g)
酒…小さじ2
塩…少々
みそ…大さじ1/2
マヨネーズ…大さじ1/2
ごま油…大さじ1/2
青じそ(千切り)…適量
白いりごま…適量
○料理手順
①みそ・マヨネーズ・ごま油を混ぜてタレを作る。
②ささみは筋を取り、4等分にして酒と塩をもみこみ、串に刺す。
③②をフライパンで中火で焼き、焼き色がついたら裏返し、弱火で2分ほど蒸し焼きにする。
④火が通ったら皿に盛り、①のタレを塗り、青じそ・白ごまをトッピングして完成✨
○妻ちゃんの川柳コーナー
鶏ささみ タンパク質量 No.1🥇
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