○お料理の感想
妻ちゃんが作ってくれたサバ缶のそぼろ丼ぽよ〜🍽️
ふわふわ卵、甘辛いサバ、シャキッとした小松菜の三色がきれいで食欲そそる一杯だったぽよね〜🐟🥚🥬
サバはしょうがの風味がほんのり効いていて、ごはんと相性ばっちりぽよ👌
缶詰を使うから手軽なのに、栄養もしっかり取れるのが嬉しいポイントぽよね〜💡
忙しい日のごはんにもぴったりな、簡単で満足感のある丼だったぽよ〜✌️
○料理の材料(2人前)
あたたかいごはん…お茶碗2杯(300g)
サバ缶（水煮）…1缶(190g)
卵…2個
小松菜…1/2束
塩…ひとつまみ
みりん…小さじ1
サラダ油…小さじ1
白いりごま…適量
☆調味料
おろししょうが…小さじ1/3
砂糖…小さじ1
しょうゆ…小さじ1と1/2
○料理手順
①サバ缶は汁気を切る。小松菜はラップで包み600Wで1分30秒レンジ加熱し、粗熱を取って刻み、水気をしぼる。
②ボウルに卵、塩、みりんを入れて溶く。
③フライパンに油を熱し、卵を流し入れて混ぜながらそぼろ状にし取り出す。
④フライパンを軽く拭き、サバをほぐしながら炒め、水分が飛んだら☆調味料を加えて3分ほど炒める。
⑤ごはんに小松菜、卵、サバそぼろを盛り付け、白ごまをふって完成。
○妻ちゃんの川柳コーナー
そぼろ丼 優しい味が 祖母想う
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