○お料理の感想
揚げてないのに、ちゃんと南蛮漬けっぽいコクがあってびっくりぽよ〜。
玉ねぎとにんじん、ピーマンのシャキッと感に、さけのふんわり感が合わさって、さっぱりなのに食べごたえあり。
油っこくないから、平日の夜でも安心して食べられるのが嬉しいぽよ🐟
○料理の材料
生さけ…3切れ
玉ねぎ…1/2個
にんじん…1/3本
ピーマン…2個
塩・こしょう…各少々
片栗粉…適量
サラダ油…大さじ1
【A】
水…100ml
酢…大さじ3
しょうゆ…大さじ2
砂糖…大さじ2
顆粒和風だし…小さじ1/4
○料理手順
玉ねぎは薄切り、にんじん・ピーマンは細切りにして耐熱容器へ。Aを加えて混ぜ、電子レンジで2分加熱。
さけはひと口大に切り、塩こしょう→片栗粉をまぶす。
フライパンでサラダ油を熱し、さけの両面をこんがり焼く。
熱々のうちに①の南蛮だれに漬けて完成。
○妻ちゃんの川柳コーナー
引越し前 段ボールつみ 場所つまる
☝️ホームメイト川柳公募での落選作品😭
○インスタリンク
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○参考(いつもお世話になってるぽよ〜)
