○お料理の感想
お肉もお魚も野菜も一気に入ってて、ひと口ごとに旨味が重なってくるちゃんこ鍋。
鶏団子がふわっとしてて、味噌スープをしっかり吸ってるのがたまらない…。
鮭のコクが合わさって、最後まで飽きずに食べられる鍋だったよ。
〆にうどんを入れても、味噌煮込みうどんみたいでグッド👍
○料理の材料（4人分）
鶏団子…適量
鮭（切り身）…2切れ（約200g）
木綿豆腐…1/2丁（300g）
油揚げ…1枚
白菜…1/8個（約380g）
小松菜…1/2束
ニンジン…1/2本（約80g）
長ネギ…1本
シイタケ…4枚
A スープ用
水…1.2L
酒…1/4カップ
味噌…60g
みりん…大さじ2
○料理手順
①鶏団子・鮭・豆腐・油揚げは食べやすい大きさに切る。白菜と小松菜は5cm程度、ニンジンは輪切り、長ネギは斜め切り、シイタケは半分に。
②水・酒を鍋に入れて火にかけ、沸いたら鶏団子・鮭を入れ、アクとりも適度に行う。
③鶏団子の色が変わってきたら、味噌を溶き入れ、みりんを加える。残りの具材を入れて火が通るまで煮る。
○ここもCHECK！
〆は残ったスープを温め直して、うどんを投入。
小ネギと柚子皮を散らすと、一気に香りが締まって満足度アップ。
○妻ちゃんの川柳コーナー
引越しで 捨てるは雑念 未練かな
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○参考（いつもお世話になってるぽよ〜）
https://www.asahibeer.co.jp/enjoy/recipe/search/recipe.psp.html?CODE=0000002402
