ぽよっと料理ブログ

夫婦の食卓から心もおなかも満たす手料理と、美味しいお店のレポをお届けするぽよ~♪

大学いも風で大正解!鶏肉とさつまいもの甘辛しょうゆ炒め🍠

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○お料理の感想

外は甘じょっぱくて、中はほくほく🍠

さつまいもが大学いもみたいになってて、これは反則ぽよ…!

鶏肉もしっとりしてて、タレがしっかり絡んで満足感高め。

レンジ+フライパンで作れるのに、ちゃんとごちそう感あるのが嬉しいぽよ〜🦭

 

○料理の材料

鶏もも肉…200g

さつまいも…1本(200g)

塩・こしょう…少々

薄力粉…適量

サラダ油…小さじ2

みりん…大さじ1と1/2

しょうゆ…大さじ1と1/2

砂糖…大さじ1

黒ごま…適量

 

○料理手順

さつまいもは皮付きのまま3cm角に切り、水にさらして水気を切る
耐熱容器に入れてラップし、電子レンジで加熱
鶏肉は3cm大に切り、塩こしょう→薄力粉をまぶす
フライパンで鶏肉を焼き、焼き色がついたら一度取り出す
同じフライパンでさつまいもを軽く焼く
鶏肉を戻し、調味料を加えて照りが出るまで絡める
器に盛って黒ごまをふる

 

○妻ちゃんの川柳コーナー

ピンク色 ほんとは僕が 好きな色
☝️モヤッと展(ジェンダー)川柳公募での落選作品😭

 

○インスタリンク

https://www.instagram.com/hasetaro123123?igsh=MXc0ZmY4eXlyNDFxbA%3D%3D&utm_source=qr

 

○参考(いつもお世話になってるぽよ〜)

https://hon.gakken.jp/book/2380166900

 

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