○お料理の感想
ひと口食べた瞬間に、生姜の香りがふわっと広がって
「体あったまる〜」ってなるぽよ🦭
鯖のコクと旨みはしっかりあるのに、生姜のおかげで後味すっきり。
白菜や大根にも鯖のだしが染みてて、
重たくないのに満足感がちゃんとあるのが最高だったぽよ〜。
寒い日や、ちょっと疲れた日に食べたくなる一杯ぽよ✨
○料理の材料
材料 [ 2人分 ]
「さば水煮」1缶
だいこん 300g
にんじん 1/3本
しめじ 1パック
しょうが 2片
長ねぎ 1本
水 800ml
昆布 5cm
酒 大さじ2
しょうゆ 大さじ1
塩 少々
○料理手順
だいこん・にんじんは約5mm厚さの半月切り、しめじは小房に分け、しょうがは細切りにします。長ねぎの白い部分は約8mm厚さの斜め切り、青い部分は細切りにします。
鍋に水・昆布・だいこん・にんじんを入れて中火にかけ、2～3分煮ます。
しめじ・しょうが・長ねぎの白い部分・「さば水煮」を缶汁ごと加え、ひと煮立ちしたら酒・しょうゆ・塩を入れ、味をととのえます。
長ねぎの青い部分をのせます。
○妻ちゃんの川柳コーナー
「こづかいで」子に言う自分は へそくりで
☝️子どもマネー川柳公募での落選作品😭
○インスタリンク
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○参考(いつもお世話になってるぽよ〜)
