○お料理の感想
豚肉と玉ねぎの甘さに、仕上げのレモンがきゅっと効いてる一皿ぽよ。
油っこくなりがちな豚肉だけど、レモンの酸味が入ることで後味がすごく軽い。
玉ねぎのコク→豚肉のうまみ→最後にレモンでリセット、って流れが気持ちよくて、
さっぱりしてるのに満足感はちゃんとあるのがいいところ。
暑くない季節でも、こういう爽やかさがあると食卓が締まるぽよ。
○料理の材料
豚こま切れ肉…200g
玉ねぎ…1/2〜1個
サラダ油…小さじ2
酒…大さじ1
みりん…大さじ1
しょうゆ…大さじ1
（仕上げ用）レモン汁 or 酢…少々（お好み）
○料理手順
玉ねぎは薄切りにする
フライパンで油を熱し、豚肉を中火で炒める
肉の色が変わったら玉ねぎを加える
酒・みりん・しょうゆを入れて、玉ねぎがしんなりするまで軽く煮絡める
仕上げにレモンや酢を少し垂らして完成
○妻ちゃんの川柳コーナー
ペダル踏み 県境踏む 夏の旅
☝️ニコニコ川柳(テーマひと夏の大冒険)公募での落選作品😭
○インスタリンク
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