○お料理の感想
甘辛い回鍋肉のタレに、とろっと溶けたチーズが合体して、コクが一気にアップ。
味噌ベースのしっかり味に、チーズのまろやかさが加わって、家族ウケ間違いなしの一品だったぽよ。
フライパンのまま仕上げられるから、洗い物が少ないのも嬉しいポイント。
○料理の材料
豚こま切れ肉…150g
キャベツ…約1/5個（200g）
ピーマン…3個
ピザ用チーズ…60g
合わせ調味料
水…大さじ2
酒…大さじ2
みそ…大さじ1
砂糖…大さじ1
オイスターソース…小さじ2
豆板醤…小さじ1/2
片栗粉…小さじ1/4
ごま油…小さじ2
○料理手順
キャベツはざく切り、ピーマンは一口大に切る。合わせ調味料は混ぜておく
フライパンにごま油を熱し、豚肉を中火で炒める
肉の色が変わったらキャベツ・ピーマンを加えてさっと炒める
合わせ調味料を加えて全体に絡める
仕上げにピザ用チーズをのせ、弱火でフタをしてチーズが溶けたら完成ぽよ〜
○妻ちゃんの川柳コーナー
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