○お料理の感想
これ絶対ほっとするやつ〜！
サバ缶の旨みがじゅわ〜って広がって、きのこと玉ねぎがしっかり味を吸ってるの♡
卵でふんわり包まれてるから、味の角がなくてまろやか〜。
しかもバターが香って、和風なのにちょっと洋風のコクがあるのが最高！
ぽよも奥から見守ってて可愛すぎ〜🦭💕
○料理の材料
サバの水煮缶…1缶(200g)
しめじ…1パック(100g)
玉ねぎ…1/4個
溶き卵(M)…2個分
(A)しょうゆ…大さじ2
(A)水…大さじ1
(A)砂糖…大さじ1.5
(A)みりん…大さじ1
(A)みそ…小さじ1
有塩バター…10g
小ねぎ(小口切り)…適量
○料理手順
サバ缶は軽くほぐし、しめじは石づきを切ってほぐす。玉ねぎは薄切りに。
フライパンでバターを溶かし、きのこと玉ねぎを中火で炒める。
サバ缶を汁ごと加え、調味料(A)を入れてひと煮立ち。
溶き卵を回しかけ、ゆっくり混ぜながら火を通す。
器に盛り、小ねぎを散らして完成〜。
○妻ちゃんの川柳コーナー
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○参考(いつもお世話になってるぽよ〜)
https://www.kurashiru.com/recipes/a4cc3b86-5146-4134-8cbd-57a34cc3d79b
