ぽよっと料理ブログ

夫婦の食卓から心もおなかも満たす手料理と、美味しいお店のレポをお届けするぽよ~♪

秋の旨みがぎゅっ♡ 鮭の味噌チーズホイル焼き〜

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○お料理の感想

ぽよだよ〜🦭💗

今日はね、パパ👨と一緒に さけのみそチーズホイル焼き を食べたぽよ〜!

ホイルを開けた瞬間にね、味噌とチーズの香りがもわぁ〜〜って立ちのぼって…

しめじの旨みが溶け込んでて 秋の宝石箱 だったぽよ🍁✨


じゅわっとした鮭に、ちょっととろってしたチーズ……

そこにブロッコリースプラウトちゃんがシャキッとアクセント決めてきて 天才コンビか? って思ったぽよ😤💗

これは絶対また作るやつ〜〜‼️

 

○料理の材料(2人分)

生さけ(切り身)…2切れ(200g)

玉ねぎ…1/4個

にんじん…1/3本

しめじ…1/2袋

塩・こしょう…少々

A みそ…大さじ1

A 砂糖・酒…各大さじ1/2

ピザ用チーズ…30g

ブロッコリースプラウト…少々

アルミホイル…適量

 

○料理手順

さけに塩・こしょうを軽くふる。
玉ねぎは薄切り、にんじんは細切りにする。
アルミホイルを広げ、玉ねぎ・にんじん・きのこをしいて、その上にさけを置く。
Aをさけに塗り、上からチーズと残りのきのこをのせる。
ホイルをキャンディ包みのようにしっかり閉じる。
フライパンに包んだホイルを並べ、深さ1cmほどの水を注ぎ、弱火で12分蒸し焼き。
お皿に盛り、ブロッコリースプラウトをのせて完成✨

 

○妻ちゃんの川柳コーナー

はみ出した お腹の脂肪と 血糖値
👆カーブスサヨナラ脂肪川柳公募での落選作品😭

 

○インスタリンク

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○参考(いつもお世話になってるぽよ〜)

https://hon.gakken.jp/book/2380254800