
○お料理の感想
野菜の恵みがギュッとつまったカレーだぽよ!
にんじん・玉ねぎ・ピーマン・トマト・なすの5種の野菜が彩り鮮やかで、ひとくち食べるたびに野菜の甘みとスパイスの香りがふわっと広がるぽよ〜✨
しょうがとにんにくの香味がアクセントになって、食欲が止まらないやつぽよ!
○料理の材料(4人分)
ジャワカレー(中辛)…1/2箱(88g)
牛豚ひき肉…200g
玉ねぎ…中1個
にんじん…中1/2本
ナス…中1本
トマト…中1個
ピーマン…3個
特選本香り生しょうが…小さじ1(約40g)
特選本香り生にんにく…小さじ1(約42g)
サラダ油…大さじ1
○料理手順
1️⃣ 玉ねぎ、にんじん、トマト、ピーマン、ナスをあらみじん切りにする。
2️⃣ フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎ・にんじん・しょうが・にんにくを炒める。
3️⃣ ひき肉を加えて色が変わるまで炒める。
4️⃣ トマト、ピーマン、ナスを入れてさらに炒める。
5️⃣ 火を止め、きざんだルウを加えて混ぜる。
6️⃣ 再び火をつけて水気を飛ばしながら炒めて完成!🍛
○妻ちゃんの川柳コーナー
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○参考