みんな、大豆製品食べてるぽよ〜❓豆腐、納豆、味噌、しょう油、豆乳、きなこ、etc…大豆製品は、日本にはたくさんあるぽよ🫘身近に色んな種類がある大豆製品の栄養面等の素晴らしさや、ウチでよく摂ってる大豆製品を紹介するぽよ〜‼️(最初に言いますが…かなり長文です💦ごめんなさい🙏でも、一読の価値あり✨)
★大豆製品の栄養・効果効能🫘
①まず、大豆にはどんな栄養素が含まれているかの紹介ぽよ〜
・大豆イソフラボン
・レシチン
・オリゴ糖
・サポニン
・タンパク質
・脂質
・炭水化物
・食物繊維
・カルシウム
・マグネシウム
・カリウム
・亜鉛
・鉄
・葉酸
・ビタミンB1
・ビタミンE など……
え⁉️こんなにバランス良く色んな栄養素が入ってるぽよ〜⁉️カロリーメイトとかの完全栄養食みたいぽよね〜💯これは大豆製品摂らなきゃ損ぽよね〜🤩
②次に、どんな効果が期待できるのかな❓
🫘大豆イソフラボンは、女性ホルモンのエストロゲンと構造が似ており、エストロゲンと類似した働きをしてくれるから、女性ホルモンを整えるサポートをしてくれたり、更年期障害の緩和にも有効であると考えられてるぽよ〜👩女性の強い味方ぽよ！また他にも、骨を健康に保って骨粗しょう症予防の働きをしたり、肥満・糖尿病の予防・改善、乳がん予防の効果も期待されてるらしいぽよ〜✨
🫘大豆に含まれるレシチンは、脳の機能維持に対してとても重要な役割を担っており、認知機能の向上や肝機能を高めるサポートを期待できるぽよ〜！また、コレステロール値を下げてくれる効果も期待されてるぽよ✌️
🫘マグネシウム、鉄、亜鉛などは、神経やホルモンの働きに欠かせないミネラルぽよ〜👍これらの栄養素は、ストレス対策や気分の安定、さらには睡眠リズムを整えるうえでも重要な役割を担っており、メンタルや睡眠の質をサポートすることが期待できるぽよ〜💪
まだまだ他にも、整腸作用、抗酸化・抗炎症作用など、たくさんの働きが期待されてるけど、多すぎてここでは書ききれないぽよ〜😂気になる方は、大豆の栄養・効果効能の参考文献である、下記のリンクをチェックぽよ〜👇
⚫︎大豆はなぜ健康に良い？
https://isoflavone.jp/column/nutritional-ingredients/
⚫︎大豆の栄養と効能
https://www.meiji.co.jp/oligostyle/contents/0057/
⚫︎日本食に欠かせない大豆の栄養や効果効能とは
https://www.koutashop.com/column/column/column_20/
★妻ちゃん激推し‼️大豆製品の紹介🫘
続いては、妻ちゃん激推し大豆製品(実際に食べてる具体的な製品も！)を5選、紹介するぽよ〜
①豆乳
妻ちゃんは、毎朝豆乳をコップ1杯(約200ml)飲んでるぽよ〜🥛豆乳は、味や香りなどで好みが分かれると思うけど、ゴクゴク飲めて、栄養満点💯
妻ちゃんが特にオススメなのは、「無調整タイプ」の豆乳ぽよ〜👇調整タイプに比べて、鉄・亜鉛・マグネシウム・カリウム・カルシウムなどのミネラル成分が豊富で、天然の飲む栄養ドリンクぽよ〜
1000ml入った、大容量タイプ🥛
200mlのパックタイプもあるぽよ〜
②きなこ
きなこは、大豆を細かくしてあって、ヨーグルトにふりかけたり、牛乳に混ぜたりするだけで、手軽に大豆を摂れるからオススメ❗️特に、👆上の「黒ごまアーモンドきなこ」がめちゃくちゃオススメ‼️‼️妻ちゃんは、毎朝ヨーグルトにかけて食べてるぽよ〜🥣
大豆の栄養だけでなく、黒ごま・アーモンドの栄養素も摂れるぽよ〜👏ごまからは、セサミン、ゴマリグナン、不飽和脂肪酸(オレイン酸など)、ビタミンB群、ビタミンE、カルシウム、鉄分、亜鉛、食物繊維などが摂取できるぽよ🫘アーモンドからは、ビタミンE、ビタミンB2、タンパク質、オレイン酸、亜鉛、食物繊維などが摂取できるぽよ〜🥜つまり、これらをいっぺんに摂れるこの「黒ごまアーモンドきなこ」、完全栄養食品？！ぽよね〜👏
👇ごまの栄養素参考文献🫘
https://furunavi.jp/discovery/knowledge_food/202407-sesame/
👇アーモンドの栄養素参考文献🥜
https://health2sync.com/ja/blog/almond-nutrition/
③高野豆腐
高野豆腐は、豆腐を凍結し、低温で熟成させて乾燥した乾物ぽよ〜だから豆腐の栄養素がギュッと詰まってて超高栄養食品ぽよ〜✨
👆裏面の栄養価を見ると、すごぽよ〜👀高タンパク質で、さらにカルシウム、鉄も豊富✌️女性にうれしい栄養がたっぷり〜🥹✨
👆最初からひと口サイズにカットしてあるタイプもあるぽよ〜🔪
煮物にピッタリ👍✨
👇ちなみに、過去に紹介した、高野豆腐の煮物作り方はこちらぽよ〜🍲
④木綿豆腐
私は個人的に、絹ごし豆腐より木綿豆腐がオススメ‼️木綿豆腐の方が高タンパク質で、鉄分やカルシウムなどの栄養価も絹ごし豆腐より高いと言われてるぽよ〜
1個150gのサイズで、タンパク質がなんと11gも取れちゃう‼️
妻ちゃんは、お味噌汁の具として入れたり、冷奴に甘味噌をかけて食べたりしてるぽよ〜☺️
ただ、絹ごし豆腐の方が、カリウムやビタミンB群などの栄養価は高いみたいなので、どちらを重視するか次第かも〜
👇豆腐の参考文献(「絹豆腐」VS「木綿豆腐」栄養価が高いのはどっち？)
https://news.yahoo.co.jp/expert/articles/5d8990bcc08173a63e698e54e5f18145239e0fee
⑤味噌
味噌は、必須アミノ酸9種が全て含まれており、味噌汁に溶けば飲むだけで必須アミノ酸が摂取できちゃう優れもの🎵また、発酵食品だから、腸活にもオススメぽよ〜🎵ちなみにウチでは、「タニタ食堂の減塩みそ」をヘビロテ✨
👇味噌の参考文献(お味噌の豆知識)
https://www.hanamaruki.co.jp/miso_school.html
やっぱりお味噌汁にして飲むのが一番オススメ‼️食欲ない時でも、お汁だけ飲むだけでも栄養が摂れるぽよ👍✨
👇ちなみに、過去に挙げた、妻ちゃん特性の味噌汁の作り方はこちらぽよ
こんなに長い記事を、最後まで読んで下さった方、ありがとぽよ〜🙇♀️いかがだったでしょうか❓あなたの生活に大豆製品を取り入れて、少しでも豊かな生活を送れることを願ってるぽよ〜🙏
○妻ちゃんの川柳コーナー
レジ店員 抜かされた我 先通す
👆 スカッと川柳公募での落選作品😭
○インスタリンク
https://www.instagram.com/hasetaro123123?igsh=MXc0ZmY4eXlyNDFxbA%3D%3D&utm_source=qr
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