○お料理の感想
今日の晩ごはんは、妻ちゃん特製「黄金比率のしょうが焼き」！
お肉に片栗粉をふってから焼くから、ひと口かじるとびっくりするほど柔らかい〜✨ しょうゆ・酒・みりん1:1:1の黄金比率ダレがじゅわっと染み込んで、ごはんが止まらない味。キャベツのシャキシャキも最高で、ぽよはついついおかわりしちゃった。
○料理の材料（2人分）
豚ロース薄切り肉…200g（8〜10枚）
片栗粉…小さじ1/2
サラダ油…大さじ1/2
〈しょうが焼きだれ〉
しょうがチューブ…5センチ
ニンニクチューブ…5センチ
しょうゆ…大さじ1
酒…大さじ1
みりん…大さじ1
キャベツのせん切り…適宜
○料理手順
1️⃣豚肉を広げて片栗粉を茶こしで片面にふり、しょうが焼きだれの材料を混ぜる。
2️⃣フライパンにサラダ油を中火で熱し、片栗粉をふった面を下にして豚肉を並べ、1分半ほど焼く。
3️⃣裏返してさっと焼き、余分な脂をペーパーで拭き取る。
4️⃣たれを加え強火にして上下を返しながら30秒ほど煮つめ、照りが出たら火を止めて盛りつけ。キャベツを添えて完成！
体に良い生姜、万能効果があって、漢方にも入っていたりするよね❗️具体的に、下記のような作用があると言われてるぽよ、生姜の効果効能を解説❗️👇
🫚生姜の効果効能
★血流をよくする・体を温める作用があるぽよ〜
★胃腸の働きを助けるぽよ〜
★食欲を増進効果ありぽよ〜
★整腸作用もあるぽよ〜
★殺菌・抗ウイルス作用も！
★生活習慣病の予防(血圧・血糖値・コレステロールを下げるなどの効果あり！)
★アレルギーを抑える
★痛み、炎症を抑える効果があるぽよ！
★免疫力の向上に役立つ！
https://www.aux-ltd.co.jp/magazine/health/ginger_power.html
👆しょうがの効果効能の参考文献ぽよ〜
○妻ちゃんの川柳コーナー
シルバーで 働く名札は 「ゴールド」で
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○インスタリンク
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○参考(いつもお世話になってるぽよ〜)
https://www.orangepage.net/ymsr/features/golden-ratio/posts/2764
