○お料理の感想
ふわふわの高野豆腐に鶏肉のうま味がぎゅっと染みてて、ひとくち食べるとだしがじゅわ〜っと広がるぽよ〜。人参の甘みとほうれん草の彩りも加わって、見た目も味もほっこり優しい仕上がり！寒い日にもぴったりの一品だよ〜。
○料理の材料（4人分）
高野豆腐…2枚
鶏もも肉…200g
にんじん…1本
小松菜…1/3束
薫る味だし かつお…1袋
水（だし用）…400ml
しょうゆ…大さじ2
みりん…大さじ1
砂糖…大さじ1.5
○料理手順
1.高野豆腐はぬるま湯で戻し、4等分に切る。鶏もも肉は一口大に切る。
2.人参は乱切りにして、小松菜も4cm幅程度のざく切りにする。
3.鍋に水を入れて沸騰させ、だしパックを加えて3分ほど煮出し、取り出す。
4.だしに人参としょうゆ・みりん・砂糖を加え、落とし蓋をして弱火で5分煮る。
5.残りの高野豆腐、鶏肉、小松菜も加えて、落とし蓋をしたまま弱火で10分煮る。
6.器に盛り付けて完成。
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○参考
