○お料理の感想
今日は鮭をこんがり焼いて、中華風のあんをたっぷりかけてみたぽよ〜🐟✨
えのきのシャキシャキ食感と、にんじん・にらの彩りが鮮やかで元気が出る！
とろみのあるあんが鮭とよく絡んで、ご飯がすすむ味だったぽよ〜🍚💕
○料理の材料
生さけ…2切れ
えのきだけ…1/2袋
にんじん…1/4本
にら…1/3束
片栗粉…適量
ごま油…大さじ1
A 水…150ml
A しょうゆ・酒…各大さじ1
A 片栗粉…小さじ2
A 中華調味料(ウェイパー)…小さじ1/2
○料理手順
1.さけに片栗粉をまぶし、えのきは半分に切る。にんじんは細切り、にらは4cm長さに切る。Aを合わせておく。
2.フライパンにごま油を熱し、さけを両面こんがり焼き、器に盛る。
3.同じフライパンでにんじんとえのきを炒め、にらを加えてさらに炒める。
4.Aを回し入れてとろみがついたら、さけの上にかけて完成！
○妻ちゃんの川柳コーナー
1時間 ボーッとした時(とき) 戻ってくれ
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