今回は、スパニッシュオムレツで妻ちゃんオリジナルレシピを紹介するぽよ〜✌️昔給食に出てきて美味しくて‼️家でも食べたくて、自分なりに試行錯誤して編み出したレシピぽよ〜(材料に幅があったり大雑把でごめんなさい🙏)
🍳材料(3〜4人前)
○卵🥚…4〜5個
○小松菜🥬…3株(1/2袋くらい)
○玉ねぎ🧅…小1/2〜1個
→野菜は上記を使わなくても、にんじん、じゃがいも、ブロッコリー、ピーマン、ネギ、ほうれん草、きのこなど、冷蔵庫の残り野菜でも何でもOK！
○ベーコン🥓…3パック(12枚)
○粉チーズ🧀…適量
○塩コショウ🧂…少々
○サラダ油…適量
○ケチャップ🍅…お好みで🎵
🍳作り方
①野菜を切るぽよ〜🥗玉ねぎは薄切り、小松菜は根を切り落として、3〜4cm幅のざく切りにするぽよ〜🔪他の冷蔵庫の残り野菜を使う時も、食べやすい大きさに(例：にんじん→短冊切り、じゃがいも→ひと口大など)カットしてね〜✨そして、野菜は皿に乗せてラップをし、レンジで軽く加熱(小松菜1分半、玉ねぎ3分程度)して、火を通してカサを小さくしておくぽよ〜🔥
小松菜はこんな感じでカット🥬
レンチン1分半ぽよ〜
玉ねぎは薄切りにして🧅
レンチン3分ぽよ〜
②ベーコンを1cm幅くらいにカットして、オーブントースターで3分ほど焼くぽよ〜🥓
ベーコンをカットして(パッケージの上で切ると、オーブントースターまで運ぶのにそのままお皿代わりに使えて便利😂)
ベーコンをオーブントースターに並べて3分くらい焼くぽよ〜🥓
③ボウルに卵を割って溶き、①②と粉チーズ、塩コショウを入れて、よくかき混ぜるぽよ〜
全部入れて混ぜぽよ〜🥣
ちなみに、塩コショウという時は、「S&B味付け塩こしょう」を使ってるぽよ〜🧂これ一個でまとめて塩コショウできるから楽〜🎵粉チーズは、雪印メグミルクの「粉チーズマイルド」🧀
【公式】S&B 味付塩こしょう 250g エスビー食品 公式 調味料
粉チーズ多めに入れると、焼いた時にふっくら仕上がるぽよ〜🧀
④フライパンにサラダ油を入れて中火でつけ、温まったら③の材料の半分を流し込むぽよ〜🍳(材料がかなり多いので、2回に分けて作るぽよ〜)流し込んだ材料を、なるべく全体に均等に平らにならしてね〜☝️フタをしめて全体に焼き固まるまで焼くぽよ〜
👆こんな感じで材料全体を平らにならしてね
👆ちなみに、ウチで使ってるサラダ油は、「日清ヘルシーオフ」ぽよ〜🌼食用油で初めて吸油量20%OFFで、コレステロールも0らしく、ヘルシーなサラダ油ぽよ✌️
日清ヘルシーオフ(900g*3本セット)【日清オイリオ】[食用油 キャノーラ油 大豆油 油 大容量 カロリー]
⑤裏面に焼き色が付き、全体が固まってきたらひっくり返すぽよ〜🍳またフタをして、弱めの中火で焼き色がつくまで焼くぽよ〜
👆これぐらい全体が固まってきたら、裏返すぽよ〜🍳
上手く返せた‼️
⑥皿に取り出したら、残りの材料をフライパンに流し込んで④⑤を繰り返すぽよ〜
⑦完成ぽよ〜‼️1枚をピザみたいに6等分して🍕お好みでケチャップを付けて食べてね〜🍅子どもも大好きな味👧👦
○妻ちゃんの川柳コーナー
いくら・ウニ 100円寿司で 食う幸せ
○インスタリンク
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