【簡単！レンジのみ】【包丁要らず！】夏のお助けレシピ！レンジ蒸し鶏🐓

連日猛暑日が続き、夏バテ気味…食欲ないけど栄養は摂りたい！

暑くてキッチンに立ちたくない、火を使いたくない…でも家族のために料理しなくちゃ！

物価高で何でも値上げ…安くて美味しくて栄養のある節約レシピが欲しい！

今の季節、今のご時世、誰でも一度はそんな気持ちになりますよね…(世の中の皆さま、毎日本当にお疲れ様です🙏)

ですが、そんな要望を全て叶えるレシピがあるぽよ！！(ちょっと大きく振りすぎたかも？！😂)

今回紹介するのは、レンジで簡単にできる火要らず！包丁要らず！の「レンジ蒸し鶏」ぽよ〜🦭

🍳材料(2人分)

○鶏ささみ肉…250g(4〜5本入くらいのタイプ)

※いつも参考にさせてもらってるレシピ本では鶏むね肉を使ってるけど、包丁を使わないで済むように、今回は鶏ささみ肉で代用するぽよ🦭

○Ａ酒…大さじ1

○Ａ砂糖…小さじ1/2

○Ａ塩…小さじ1/4

①鶏ささみ肉の水分をキッチンペーパーで拭きとり、白い薄皮を取り、指で身の真ん中から縦に切れ込みを入れて身を開いていくぽよ〜

鶏ささみは安くて最強ぽよ〜🐔(鶏ささみ様、この世に生まれてきてくれてありがとうございます😭)

水分をしっかりふきとって…

薄皮をむいて

指で縦に身に切れ込みを入れて…

こんな感じで開けばOK！(包丁使うの面倒くさがりな私が編み出した秘策😂)

②耐熱容器(これは、丼みたいな深皿の方がオススメ！)に鶏肉を入れ、Ａを表記の順に入れてもみこむ。ラップをふんわりとかけ、電子レンジで5分加熱する。

こんな感じで皿に並べるぽよ🦭

Ａの調味料を順に入れてもみこむぽよ〜

↑ちなみにウチでは、「お塩で減塩」という塩を使ってるよ🧂塩味そのままで、なんと塩分50%カットという、スーパー健康志向の塩なんです！！塩分気になる方はめちゃくちゃオススメだから、是非使ってみて欲しいぽよ✌️

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ふんわりラップをかけて…(よく料理本とかに書いてある「ふんわりラップ」の匙加減分からなくてこんな感じ！笑)

レンジに器を入れる際に、下に少し大きめの皿を敷くとオススメぽよ〜

こんな感じで乗せます！(レンジで加熱する際に、調味料が結構沸騰してきちゃって、お皿からこぼれてレンジがびちゃびちゃ😭…てことを何度か経験したので、これで受け皿にしてるぽよ)

レンジで5分加熱して…

粗熱をとったら…

完成ぽよ〜！！！

ちなみに、鶏の筋が気になる方は、粗熱をとってから指でとってもOK🙆‍♀️

ささみ肉を指で割いてお皿に盛り、味噌だれとかかけても美味しいし、ポン酢とネギをかけてもサッパリと美味しい！Cook Doとかの棒棒鶏のタレをかけても美味しいかも！(サラダチキンみたいな感覚で食べれます🍗アレンジは無限♾️)

私は、割いた状態でジッパー袋に入れて冷凍し、食べるときに好きな分だけ取り出してレンジで解凍して、↑上記写真のようにポン酢と味噌ダレ(味噌に砂糖と水(または湯)を加えて溶くだけ)をかけて食べたりするのが大好き！
香味美味しいぽよ～、👇のブログも見てみてね

poyo-blog.com

お弁当にもぴったりぽよ～

poyo-blog.com

ちなみに、味付けアレンジは、いつも参考にさせてもらってる料理本「Mizukiのレシピノート500品」にも載ってるので、こちらも是非参考にしてぽよ〜🦭

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鶏ささみ肉は、鶏肉の部位の中でも安価で、低脂肪・高タンパクな、お財布にもダイエットにも優しい素材ぽよ〜🦭

🐔鶏ささみ肉の栄養

タンパク質、ビタミンE、ナイアシン、ビタミンB6、パントテン酸、カリウム、マグネシウム等の様々な栄養素が豊富に含まれているぽよよ〜

🐔栄養の参考ページ

https://medibalance.lotte.co.jp/post/378

○妻ちゃんの川柳コーナー

グリルして　付け合わせ野菜　丸焦げに

○インスタリンク

https://www.instagram.com/hasetaro123123?igsh=MXc0ZmY4eXlyNDFxbA%3D%3D&utm_source=qr

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