【簡単ヘルシー】サバ缶チャンプル〜

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○お料理の感想

これはびっくりぽよ〜！サバ缶の旨みとカレーの風味がバッチリ決まってて、ごはんがススム味付けだったぽよ。豆腐のふわふわ食感と野菜のシャキシャキも最高で、栄養も満点ぽよ〜。一皿でお腹も心も満たされたぽよ！

○料理の材料

木綿豆腐…200g

サバの水煮缶…100g

キャベツ…100g

もやし…100g

にんじん…30g

(カット野菜でも可)

溶き卵（M）…1個分

めんつゆ…大さじ2

カレー粉…小さじ1

塩…ふたつまみ

ごま油…大さじ1

○料理手順

サバ缶の汁を切り、豆腐はレンチンで水切りして2cm角に。
キャベツ・にんじんは食べやすく切る。
フライパンにごま油を熱し、豆腐とサバを炒める。
焼き色がついたら、キャベツ・もやし・にんじん・調味料を加えて炒める。
全体がなじんだら溶き卵を入れて炒め、半熟で火を止めて完成！

○妻ちゃんの川柳コーナー

目玉焼き　黄身割る瞬間　たまらない

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○参考

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