○お料理の感想
パリッと焼いた鶏もも肉に、さっぱりトマトとポン酢のタレが絶妙に合ってて…思わずおかわりしちゃったぽよ〜！焼き目の香ばしさと、トマポンの酸味が夏にもぴったり♪青じそがまたイイ仕事してるんだよね〜。
○料理の材料
鶏もも肉…大1枚（300g）
A：しょうゆ…大さじ1/2
A：にんにくチューブ…2cm
薄力粉…適量
サラダ油…大さじ1
トマト…1個
B：ポン酢しょうゆ…大さじ2
B：ごま油…小さじ1
青じそ（せん切り）…適量
○料理手順
トマトを1.5cm角に切り、ポン酢とごま油を混ぜておく。
鶏肉の厚い部分を開き、Aをもみ込み、薄力粉をまぶす。
フライパンに油を熱し、鶏肉の皮目を下にして押さえながら焼く。皮がパリッとしたら裏返して中まで火を通す。
食べやすい大きさに切り、皿に盛ってトマトポン酢だれをかけ、青じそをのせる。
○妻ちゃんの川柳コーナー
本にある 調理時間の 倍かかる
○インスタリンク
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