○お料理の感想
優しい味わいの煮汁に、ふっくらとしたさば缶がよく染みてて、ごはんがすすむ一品だったよ。大根おろしのさっぱり感が暑い日にもぴったりで、たっぷり乗せた小ねぎが良いアクセントになってたぽよ〜
○料理の材料
サバの水煮缶（汁ごと）…2缶（計190g）
大根おろし…200g
水…150ml
しょうゆ…大さじ2
みりん…大さじ1.5
砂糖…大さじ1
顆粒和風だし…小さじ1
小ねぎ（小口切り）…適量
○料理手順
大根おろしはザルにあげて水気を軽く切る。
フライパンに水、しょうゆ、みりん、砂糖、顆粒和風だしを入れて中火で煮立たせる。
サバの水煮缶を汁ごと加え、落し蓋をして弱火で5分ほど煮る。
大根おろしを加えてひと煮立ちさせ、火を止める。
器に盛り、小ねぎをたっぷり散らして完成。
○妻ちゃんの川柳コーナー
歯に挟まる ニラとエノキよ うまいけど
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○参考
