【簡単】ボリュームたっぷりじゃがいもとひき肉のオムレツ～

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○お料理の感想

卵料理なのにボリューム満点ぽよ〜！ホクホクのじゃがいもとジュワ〜っと旨みたっぷりのひき肉が、ふわとろ卵に包まれて幸せの三重奏ぽよ♪ケチャップの酸味で味がキュッとしまりつつ、サラダとトマトでさっぱりバランスも完璧ぽよ〜！

○料理の材料

・卵…3〜4個

・鳥ひき肉…150g

・じゃがいも…1個（150g）

・玉ねぎ…1/4個

・サラダ油…小さじ2

・A（しょうゆ・砂糖・塩・こしょう）…各小さじ1

・トマトケチャップ…適量

○料理手順

①じゃがいもは角切り、玉ねぎは粗みじん切り。

②フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎ・じゃがいもを炒める。じゃがいもがやわらかくなったらひき肉を加えてさらに炒め、Aを入れて混ぜる。

③溶き卵を流し入れて混ぜながら半熟にし、端によせて形をととのえる。

④ケチャップをかけたら、完成ぽよ〜

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○妻ちゃんの川柳コーナー

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○参考(いつもお世話になってるぽよ～)

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